Næsten halvdelen af befolkningen (48 %) ønsker at spise mindre kød. Gruppen spænder fra de potentielt kødfri (37 %) til flexitarerne (11 %) – og det er især kvinder, der driver ønsket om forandring.

Årsagerne er velkendte: sundhed og miljø.

Men i mange familier støder ambitionerne på en hverdagsrealitet.

Ofte er det manden, der holder igen. Ikke fordi han ikke vil spise sundere – men fordi kødfri retter opleves som mindre mættende, mindre smagfulde og længere væk fra det velkendte. At give slip på kødet føles som et brud.

Og her måtte vi være ærlige.

Vi kunne ikke komme udenom navnet.

Det hedder Veggie-boller.

For idéen var netop ikke at opfinde et nyt sprog – men at arbejde med det, vi allerede har. Med frikadellen. Med bollen. Med livretterne, der samler familien omkring bordet.

Beauvais Veggie-boller er udviklet som et kødfrit alternativ til klassiske retter, du allerede kender. De mætter. De smager af noget. Og de kræver ikke, at man ændrer identitet for at ændre vaner.

Kampagnens mål var todelt:

• at rykke ved mænds modvilje mod kødfri mad

• og samtidig støtte kvinderne i deres ambition om flere kødfri hverdagsretter

Et opgør med kødet – uden at gøre opgør med det velkendte.

Instruktør
Tomas Villum Jensen og Elias Benakrich